Consulente della Nutrizione e Alimentazione del Cane – Master (laurea magistrale)

Al termine del tuo percorso potrai iniziare ed esercitare la professione ai sensi dell’art. 4, art.7 e art. 8 della legge 14 gennaio 2013 n°4 e del codice civile art. 2222 e successivi.

Contatta la segreteria per valutare il tuo caso e capire se hai diritto alle agevolazioni.

Funzioni e attività

Consulenza specifica rispetto all’alimentazione, nutrizione e benessere del cane; sviluppo anamnesi; valutazione dello stato nutrizionale; rilevazione abitudini alimentari; agevola percorsi di cambiamento in funzione del benessere del cane; coadiuva la cultura cinotecnica; agevola scelte di vita in funzione di sane abitudini e del benessere del cane; fornisce linee guida incentrate in funzione del benessere psicofisico; agevola la formazione del binomio uomo-cane; promuove scelte alimentari corrette in base alla razza, taglia, età, ambiente, attività fisica, condizione di salute; svolge un percorso di educazione alimentare; non prescrive piani nutrizionali o diete; pone le basi per un corretto regime dietetico; sviluppa la consapevolezza del valore nutrizionale degli alimenti e del relativo apporto di sostanze nutritive e funzionali, per trarre vantaggio dalle loro proprietà intrinseche; associa all’alimentazione il giusto stile di vita e attività fisica e mentale per il cane; agevola l’osservanza di diete elaborate da specialisti del campo della medicina veterinaria.

Capacità di applicare la conoscenza

Saper applicare le conoscenze acquisite di chimica generale e inorganica e di chimica organica per lo sviluppo di reazioni chimiche e la giusta individuazione delle molecole in oggetto. Cogliere le interconnessioni tra le strutture molecolari e la loro reattività chimica. Conoscenza e comprensione: capacità di utilizzare le nozioni di base acquisite, sapere applicare le conoscenze dei processi chimici.

Abilità di comunicare

Capacità di estrarre e sintetizzare l’informazione rilevante, saper comunicare in maniera efficace sia oralmente che in forma scritta, abilità di riassumere e presentare l’informazione in termini scientifici, utilizzare il linguaggio scientifico appropriato alla descrizione di una reazione chimica, essere in grado di comunicare e presentare efficacemente con obiettività e utilizzando un adeguato linguaggio scientifico le informazioni e i risultati sperimentali ottenuti, per trarre da essi le opportune conclusioni.

Capacità di apprendimento trasversale

Capacità di leggere, comprendere e commentare un testo scientifico di chimica inorganica e organica, abilità a utilizzare queste conoscenze per valutare e comprendere corsi di insegnamento successivi e più avanzati.

Conoscenza e capacità di comprensione

Classi dei costituenti degli alimenti, trasformazioni chimiche durante la produzione alimentare, modifiche chimiche durante la conservazione, principali reazioni chimiche a carico degli alimenti, analisi dei principali costituenti alimentari.

Capacità di applicare

Riconoscere le modifiche generali di un alimento in funzione del processo subito, riconoscere la modifica specifica di un nutriente in funzione del processo subito, correlare la qualità di un alimento alla sua composizione molecolare, correlare la conservabilità di un alimento alla sua composizione molecolare, correlare la sicurezza di un alimento alla sua composizione molecolare.

Autonomia di giudizio

Saper giudicare e prevedere la reattività e le trasformazioni chimiche che subiscono i diversi componenti degli alimenti durante i processi tecnologici nonché le problematiche analitiche relative alla loro determinazione. Valutare l’influenza della composizione chimica sulle proprietà macroscopiche dell’alimento.

Abilità di comunicare

Utilizzare il linguaggio scientifico appropriato alla descrizione di fenomeni chimici che avvengono negli alimenti.

Capacità di apprendimento

Utilizzare le competenze acquisite per migliorare la gestione alimentare del cane.

Cosa non può fare un consulente della nutrizione e alimentazione del cane

Proporre schede alimentari personalizzate; raccogliere schede con indicazione delle caratteristiche fisiche di ogni cliente e sottoporle a valutazione; produrre un espresso diario alimentare con limitazione temporale di validità di tali indicazioni e previsione di revisione delle prescrizioni alle date indicate; proporre odierni ricorrenti anche generici consigli alimentari, rientranti nello svolgimento in un’attività di educazione alimentare; proporre consigli di tipo psicologico, fare valutazioni e raccolta dati che riguardino la fascia emotiva e psicologica del cliente; prescrivere farmaci e integratori di qualsiasi genere. si fa presente che le sopracitate azioni sono a esclusivo compito delle seguenti figure professionali: il medico, il biologo nutrizionista, il dietologo, lo psicologo, il dietista e che il divulgatore, se non provvisto dell’apposito attestato rilasciato, tramite esame di stato nelle figure preposte, può incorrere nella violazione dell’art. 348 c.p. il quale dispone che “Chiunque abusivamente esercita una professione, per la quale è richiesta una speciale abilitazione dello Stato”. È dispensato il Consulente o Divulgatore che attraverso altri studi abbia raggiunto la qualifica Professionale e Abilitazione necessaria.

Frequenza
On line, in aula o mista (a secondo dell’offerta formativa in corso) per tutto il percorso formativo. La Tesi per la Laurea è a distanza e sarà valutata dal corpo docente della Unitelematica Leonardo da Vinci, Svizzera.

Test di autovalutazione
La piattaforma online U.P.S.F.C. è strutturata in modo tale che la persona possa avere libero accesso ai quiz di autovalutazione H24, sette giorni su sette. Lo studente, quindi, può esercitarsi con i quiz in qualsiasi momento desideri. I quiz sono simulazioni d’esame e possono essere ripetuti senza limiti.

Come si svolgono gli esami
È possibile svolgere le prove d’esame una volta al mese. Le persone che hanno esigenze particolari possono richiedere l’autorizzazione al senato accademico per svolgere due esami al mese, uno ogni 15 giorni. Per sostenere gli esami universitari lo studente è in possesso di una password di accesso, si collega alla piattaforma e sostiene l’esame quando desidera.
Gli esami sono sempre disponibili e si possono sostenere tutti i giorni, nel limite di una volta al mese per esame (due nei casi straordinari). L’esame di ogni materia comprende dalle 30 alle 60 domande.
Ogni domanda è un quiz a risposta multipla con 3 opzioni. Lo studente può ripetere l’esame quante volte vuole, sempre a distanza di 24h l’uno dall’altro e registrare il voto più alto ottenuto.
Alcuni esami richiedono anche lo svolgimento di un breve saggio (prova pratica). Il saggio deve essere caricato dallo studente in piattaforma, secondo le indicazioni che la stessa piattaforma rilascia, e inviato al tutor con in copia la segreteria.